X

מקדונלד'ס מזהה את המקור להתפרצות אי. קולי: בצל קצוץ, לא קציצות רבע פונדר

מקדונלד'ס מזהה את המקור להתפרצות אי. קולי: בצל קצוץ, לא קציצות רבע פונדר
Monday 28 October 2024 - 09:00
Zoom

בהצהרה שפרסמה לאחרונה, מקדונלדס הבהירה כי קציצות הבקר המשמשות ב-Quarter Pounders שלהם אינן המקור להתפרצות ה-E. coli שהשפיעה על מספר מדינות. בדיקות שבוצעו על ידי מחלקת החקלאות של קולורדו לא מצאו עקבות של E. coli בקציצות, מה שהוביל את החברה לשלול אותן כגורם פוטנציאלי.

ההתפרצות, אשר נקשרה לבצל קצוץ מספק יחיד, טיילור פארמס קולורדו ספרינגס, גרמה למקדונלד'ס להפסיק להשיג בצל מספק זה ללא הגבלת זמן. ההחלטה הגיעה זמן קצר לאחר שהחברה הסירה את הבצלים המזוהמים משרשרת האספקה ​​שלה. הבצלים הללו הופצו למקומות שונים, כולל שדות תעופה בקולורדו, קנזס וויומינג, מה שעשוי להסביר את התפשטות המחלות על פני קווי המדינה.

מקדונלד'ס אופטימית לגבי הזמינות של קציצות בקר טריות עבור ה-Quarter Pounders שלהם, עם תוכניות לחדש את החלוקה הרגילה השבוע. עם זאת, לעת עתה, כל 900 המסעדות שקיבלו בצל מחוות טיילור ימשיכו להגיש את Quarter Pounders ללא בצל.

זן ה-E. coli המעורב בהתפרצות זו, O157:H7, ידוע בייצור רעלן חזק שעלול לפגוע קשות ברירית המעי. המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) דיווח לראשונה על ההתפרצות ביום שלישי, לאחר עלייה חריגה במקרי E. coli הקשורים למקדונלד'ס. ה-CDC החל בחקירתו לאחר שגורמי הבריאות בקולורדו התריעו על המצב.

נכון לעכשיו, 75 אנשים ב-13 מדינות נדבקו, עם מוות אחד מדווח ו-22 אשפוזים. חלק מהחולים פיתחו תסמונת אורמית המוליטית, מצב חמור שעלול להוביל לאי ספיקת כליות. בתגובה להתפרצות, כמה רשתות מסעדות אחרות, כולל Taco Bell ו-Ilegal Pete's, עצרו גם הן את השימוש בבצל בתפריט שלהן כאמצעי זהירות.

מינהל המזון והתרופות חוקר כעת את טיילור פארמס כמקור פוטנציאלי לזיהום, בעוד שהחברה יזמה ריקול של ארבעה מוצרי בצל גולמי. ככל שהמצב מתפתח, מקדונלד'ס ופקידי הבריאות ממשיכים לעקוב מקרוב אחר ההתפרצות, ומבטיחים את בטיחות אספקת המזון שלהם ואת רווחת הלקוחות שלהם


קרא עוד