שליטה אירופית בייצוא השוקולד העולמי

Sunday 24 November 2024 - 11:20

מדינות אירופה ממשיכות לשלוט בשוק יצוא השוקולד העולמי, הודות לחברות הרב-לאומיות שלהן המייצרות מוצרי יוקרה הקיימים בכל אזורי העולם.

למרות שהקקאו, המרכיב העיקרי בשוקולד, גדל בעיקר במערב אפריקה, ליבשת אירופה יש מונופול על הייצור והיצוא של המוצר הסופי, מה שמחזק את הדומיננטיות שלו בשוק העולמי.

מחירי הקקאו הגיעו לשיא השנה, עולים על 10,000 דולר לטון, בשל אתגרי אקלים שהשפיעו על הייצור.

תופעת מזג האוויר אל ניניו תרמה להחרפת המשבר באמצעות התפשטות מזיקים חקלאיים, שהובילה למחסור משמעותי באספקה. מצב זה הוביל את חברות השוקולד הגדולות להתמודד עם קשיים לעמוד בביקוש הגובר בעולם.

על פי דו"ח של ארגון הקקאו הבינלאומי שפורסם באוגוסט האחרון, הייצור העולמי צפוי לרדת ב-14.2% כדי להגיע ל-4.332 מיליון טון במהלך הקמפיין 2023/2024, לעומת 5.05 מיליון טון בקמפיין הקודם. מעבר לכך, הצריכה צפויה להגיע ל-4.751 מיליון טון, ירידה של 6% לעומת השנה שעברה, מה שיוביל לגירעון שוק המוערך ב-462 אלף טון.

גם המלאי ירדו ב-26.1% ויגיעו ל-1.324 מיליון טון בלבד, בהשוואה ל-1.786 מיליון טון בקמפיין הקודם.

גרמניה נמצאת בראש רשימת המדינות המייצאות שוקולד הגדולות ביותר, שכן היא מהווה בית למספר רב של חברות ענק כמו פררו, מונדלז ומאדים.

למדינה יש יותר מ-200 מפעלי שוקולד והיצוא שלה רשם כ-5.6 מיליארד דולר ב-2022.

בלגיה מגיעה למקום השני, הודות לאירוח מפעל השוקולד הגדול בעולם, "Barry Callebaut", עם ייצוא בשווי 3 מיליארד דולר באותה שנה. אחריה איטליה עם 2.5 מיליארד דולר, פולין עם 2.4 מיליארד דולר והולנד עם 2.1 מיליארד דולר.

מחוץ לאירופה, קנדה וארצות הברית בולטות עם יצוא בהיקף של 2 מיליארד דולר ו-1.7 מיליארד דולר בהתאמה.

למרות העליונות האירופית, תעשיית השוקולד מתמודדת עם אתגרים גדולים בשל הגירעון הגובר בייצור הקקאו, שעלול להשפיע על האיזון בין היצע וביקוש.

ככל שהמחירים ממשיכים לעלות והייצור יורד, נראה שחברות גדולות מתמודדות עם אתגרים חסרי תקדים בשמירה על מעמדה בשווקים הגלובליים.

השליטה האירופית בשוק השוקולד אינה מקרית, אלא תוצאה של שנים רבות של חדשנות תעשייתית ויכולת לנצל ביעילות משאבים גלובליים. אבל עתיד התעשייה תלוי במידה רבה במציאת פתרונות ברי קיימא לבעיות ייצור הקקאו, שהפך למשבר בינלאומי לאור שינויי האקלים הנוכחיים.