אדוארד מוקייבי מאוגנדה מוביל את Slow Food לעידן עולמי חדש
תנועת Slow Food נכנסת לפרק חדש תחת הנהגתו של החקלאי והאגרונום האוגנדי אדוארד מוקייבי, שעובד להרחיב את ההגעה הגלובלית של הארגון תוך שמירה על העקרונות שהוקמו על ידי המייסד המנוח שלו, קרלו פטריני.
ארבעים שנה לאחר ש-Slow Food צמחה באיטליה כמסע המגן על מסורות המזון המקומיות, מוקייבי אומר שהתנועה חייבת להתפתח כדי להתמודד עם האתגרים של היום, כולל שינויי אקלים, ביטחון תזונתי והכנסות של חקלאים קטנים ברחבי העולם המתפתח.
מהמחאה האיטלקית לתנועה בינלאומית
נוסדה בשנת 1986 לאחר התנגדות לפתיחת מסעדת מקדונלד'ס הראשונה באיטליה, Slow Food גדלה מקמפיין תרבותי מקומי לארגון בינלאומי המקדם מזון בר קיימא, מיוצר מקומית ומקורות אתיים.
הפילוסופיה שלה של "מזון טוב, נקי והוגן" זכתה לתומכים בעשרות מדינות, מעודדת חקלאות אחראית סביבתית תוך הגנה על מסורות קולינריות וביודיברסיטי.
לאחר מותו של המייסד קרלו פטריני במאי, מוקייבי הבטיח להמשיך לבנות על המורשת של התנועה תוך התאמתה למערכת המזון הגלובלית המשתנה במהירות.
חקלאי מביא פרספקטיבה גלובלית
בגיל 39, מוקייבי משלב בין מנהיגות בינלאומית לבין ניסיון חקלאי מעשי. הוא מנהל חווה משפחתית ליד אגם ויקטוריה באוגנדה, שם מגדלים קפה ובננות, מה שנותן לו תובנה ישירה למציאות העומדת בפני קהילות חקלאיות.
הוא מאמין שעקרונות התנועה רלוונטיים גם באפריקה, אסיה ודרום אמריקה, שם חקלאים מתמודדים עם עלויות ייצור הולכות ועולות, הפרעות הקשורות לשינויי אקלים ותחרות גוברת מחקלאות תעשייתית.
מוקייבי טוען שמזון בר קיימא לא צריך להיחשב כמותרות שמיועדות לצרכנים עשירים אלא כגישה מעשית שיכולה לשפר את התזונה, לחזק כלכלות כפריות ולהגן על משאבים טבעיים.
מכין את Slow Food לאתגרים העתידיים
לאחר ששימש כנשיא סגן Slow Food לפני שהפך לנשיא בשנת 2022, צפוי מוקייבי לבקש כהונה נוספת מאוחר יותר השנה.
המנהיגות שלו מתמקדת בהבטחת שהארגון יישאר רלוונטי בעידן המאפיין על ידי לחצים סביבתיים, שינויי הרגלי צריכה ודאגה גוברת לגבי הקיימות של ייצור המזון הגלובלי.
כשה-Slow Food מביטה מעבר למקורות האירופיים שלה, החזון של מוקייבי משקף מאמץ רחב יותר להפוך את התנועה ליותר מייצגת של הקהילות המייצרות חלק גדול מהמזון בעולם תוך המשך advocacy עבור מערכות חקלאיות הוגנות וברות קיימא.
-
22:40
-
22:37
-
21:30
-
21:00
-
19:30
-
17:30
-
17:00
-
14:45
-
14:30
-
14:00
-
13:45
-
13:00
-
12:45
-
12:30
-
12:15
-
12:00
-
11:56
-
11:45
-
11:30
-
11:15
-
11:00
-
10:45
-
10:15
-
10:00
-
09:45
-
09:30
-
09:15
-
09:00
-
08:45
