הארגון המזון והחקלאות אומר שעוד מוקדם להזהיר על מחסור בקפה עולמי
הארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO) אומר שעוד מוקדם להסיק כי דפוס מזג האוויר המתחזק של אל ניניו יגרום למחסור בקפה עולמי, למרות החששות הגוברים לגבי השפעתו הפוטנציאלית על אזורי ייצור מרכזיים. הארגון הדגיש שההשפעה הסופית על האספקה העולמית תלוית בעוצמה ובמשך של אירוע האקלים, כמו גם בתנאי מזג האוויר בחודשים הקרובים.
החששות מתמקדות במיוחד באזורים בדרום מזרח אסיה המייצרים קפה רובוסטה, זן הנמצא בשימוש נרחב בקפה נמס ובמוצרים מעורבים. באותו הזמן, התחזיות לגבי ייצור ערביקה נותרות מעורבות, עם תנאים המשתנים במידה רבה בין המדינות והאזורים המייצרים.
ברזיל, וייטנאם, קולומביה ואינדונזיה הם בין המדינות שהקציר שלהן ייבחן מקרוב ככל שדפוס אל ניניו יתפתח. הפרעות במזג האוויר באחת מהספקיות המרכזיות הללו עשויות להשפיע על השווקים הבינלאומיים, אך היקף ההשפעה עדיין אינו ניתן לקביעה. ה-FAO הדגיש כי ייצור הקפה מרוכז במספר קטן יחסית של מדינות, מה שהופך את השוק העולמי לרגיש במיוחד להפרעות מזג האוויר המקומיות.
אל ניניו מתאפיין בחימום לא רגיל של טמפרטורות פני הים באוקיינוס השקט הטרופי המרכזי והמזרחי. התופעה יכולה לשנות את דפוסי המשקעים והטמפרטורות בחלקים גדולים של העולם, מה שמגביר את הסיכון לבצורת, גשמים מופרזים ואירועי מזג אוויר קיצוניים אחרים שיכולים להפריע לייצור חקלאי. הערכות ה-FAO מצביעות על כך שהפרק הנוכחי של אל ניניו צפוי להימשך עד תחילת 2027 ויכול להגדיל את הסיכונים החקלאיים בכמה אזורים.
עם זאת, עבור שוק הקפה, הייצור הוא רק חלק מהמשוואה. זמינות המאגרים הקיימים, הקצירים במדינות ייצור אחרות, זרימות הסחר הבינלאומיות ושינויים בצריכה הגלובלית גם יקבעו אם האספקה תהיה הדוקה. זה אומר שירידה בייצור במדינה מייצרת מרכזית אחת לא תתרגם אוטומטית למחסור עולמי.
המגזר הגלובלי של הקפה כבר חשוף מאוד להפרעות הקשורות למזג האוויר. לפי ה-FAO, בצורות, כפור וגשמים מופרזים הם בין הגורמים העיקריים מאחורי התנודות הגדולות במחירי המשקאות הבינלאומיים. ניתוח של יולי 2026 מצא כי תנאי האספקה והביקוש מהווים יותר מ-90 אחוז מהתנודות במחירים בטווח הקצר בשוקי הקפה, הקקאו והתה.
ייצור הקפה תומך גם במקורות מחיה של מיליוני משקי בית חקלאיים ברחבי העולם. ה-FAO מעריך שכ-25 מיליון משקי בית חקלאיים מעורבים בייצור קפה, מה שמייצג כ-80 אחוז מהתפוקה הגלובלית. ברזיל, וייטנאם וקולומביה נשארות המדינות המייצרות הגדולות ביותר, בעוד שהאיחוד האירופי וארצות הברית הם בין השווקים הגדולים ביותר לצריכה וייבוא בעולם.
האפשרות של תנאי אל ניניו חזקים יותר מוסיפה אפוא שכבת חוסר ודאות נוספת לשוק הקפה שכבר חווה תנודתיות משמעותית במחירים בשנים האחרונות. מחירי הקפה הבינלאומיים זינקו לאחר שproblemes מזג האוויר השפיעו על ברזיל וקולומביה בשנת 2021 ו-2022, בעוד שהפסדים בייצור הקשורים לאקלים בוויטנאם ואינדונזיה תרמו לרמות מחירים שיא בתחילת 2025.
לעת עתה, ההערכה של ה-FAO מצביעה על סיכון מוגבר ולא על משבר אספקה עולמית מאושר. הרבה תלוי כיצד אל ניניו יתפתח, כיצד המדינות המייצרות ינהלו את האתגרים הקשורים למזג האוויר ואם הפסדי הייצור יפצו על ידי קצירים, מלאים ואספקה ממקורות אחרים בשוק הבינלאומי.
-
09:25
-
09:09
-
09:01
-
08:47
-
08:30
-
08:15
-
22:35
-
21:57
-
17:46
-
16:45
-
15:30
-
15:00
-
15:00
-
14:27
-
14:17
-
13:44
-
13:00
-
12:38
-
12:30
-
12:15
-
12:00
-
11:59
-
11:49
-
11:38
-
11:30
-
11:20
-
11:00
-
10:53
-
10:37
-
10:29
-
10:19
-
10:19
-
10:18
-
10:02
-
09:41
